文 / 小Mic 我們賣的、我們負責！
多次安然度過食安風暴的義美食品，在這次的飼料油事件也不幸中鏢了。義美委外製作的「義美純肉鬆」，因為代工廠使用了正義公司的「維力香豬油」，雖然義美8月份檢測出這項商品的「油脂脂肪酸」組成有疑慮時，就主動下架，但義美還是面對不閃躲，並於凌晨發出聲明，全國各義美門市都接受退款，未來所有商品都將自製。
義美聲明全文：
購買「義美純肉鬆」產品的消費者，造成您們的困擾，我們先致上十二萬分歉意！購買義美委外代工產製的「純肉鬆」產品之消費者，可全國各義美門市部接受退款、或可等到本公司自製之「義美純肉鬆」產品上市時，到本公司門市換貨。
本公司多年來不定期檢測自國內外購買之油脂；2013年10月16日「大統混油事件」後，更對油脂原料進行「脂肪酸組成」及有關檢驗項目檢測；今(2014)年初起，更對食品所含油脂之「脂肪酸組成」、及有關檢驗項目陸續檢測。
8月中檢測委外製作之產品所含油脂時，發現「榛紀食品有限公司」代工之「義美純肉鬆」產品，其油脂「脂肪酸組成」有些許疑慮後，隨即著手洽購肉鬆炒製設備，並早於9月13日，本公司主動、自主性將原於部分門市銷售之「義美純肉鬆」產品全面下架，本(10)月底前，義美自製「純肉鬆」產品，即將生產、上市。
本公司一年前、即去(2013)年10月9日起，即自行以「豬板油、豬中油」於廠內自製豬油，做為工廠生產原料之用。
義美公司從原料採買到加工，一向自行謹慎瞭解掌握，97%以上，掛義美品的商品，都是自製產品，針對此次委外製造肉鬆出現問題，義美公司也深自檢討、深感抱歉！
以後，義美委外產製的產品，都會更為用心，以確保食品安全無虞！
最後，我們沈痛呼籲：政府各部會應該動起來，以港口海關為分界點，國外段採取「溯源‧分流」的霹靂手段，國內段採取「分廠‧分照」的規範，澈底為無辜、無助、無奈的消費者、微型攤商、小型餐廳、食品加工廠解決「食用油脂」的根本安全問題！
因為，在台灣能夠像我們一樣自行檢測、自行加工產製、或進口油脂的廠商，非常之少；能夠生產供西點麵包廠商、餐廳、小型食品工廠使用的油脂廠，更是只有區區幾家而已，一家黑心廠商，可能就會毀掉「台灣美食王國」的美譽；政府應該嚴肅面對！
義美食品公司
總經理 高志明 敬上
2014年10月10日
不推諉、不逃避、不神隱，展現負責任的態度！
化危機為轉機，義美加油！
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