文 / 小Mic
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義美食品因龍潭廠生產線作業主管的認知有異，於去年7、8月，使用雖長期冷藏保存，但過期（經檢測確定品質無虞）的進口植物性蛋白原料，將該原料加入泡芙產品，消息於5/20日批露後，義美食品主動下架小泡芙，並在5/21日第一時間發出聲明，向社會大眾致歉！
昨5/22日義美食品總經理高志明再度發出一封聲明，為生產管理上的疏失，向社會大眾表達深深的歉意！並決定捐出1,500萬元給消費者相關公益團體，呼應消費者對食品安全的關切。痛定思痛！義美捐1500萬元，呼應食品安全
之前的三聚氰胺、塑化劑風暴，以及最近那麼多食品及原料出問題（粉圓、板條、黑輪、雞排驗出毒澱粉，毒醬油等），有哪一家業者出來道過歉？有哪一家業者出來承擔錯誤？
比起那些不承認錯誤，說自己也是受害者的知名大廠，義美這次的危機處理是最好的示範。義美加油！從過期小泡芙看義美危機管理
附上另一家企業的處理方式供參考：
歷年統一食品安全事件 (1990~2013)
相關報導：
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義美捐1500萬致歉 挨轟耍賤
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同樣是有效期限過期，衛生署表示：（點圖放大）
承認錯誤是勇者，不再犯錯是智者。
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從過期小泡芙看義美危機管理
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義美是該死，還是罪該萬死？
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2013年5月24日
義美是該死，還是罪該萬死？
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19 則留言 :
標題和內文?! 是我們的中文認知不同還是?!
致樓上匿名的朋友: 本文是以反諷的方式表達個人的想法! 謝謝您的回覆~
這樣看來，感覺義美被修理的挺慘的！！
是因為義美是單一廠商，
而毒澱粉牽涉的廠商太多了，
才以殺一儆百的態度？
還是那些毒澱粉的廠商跟這些政府官員有特殊關係，
才沒被追殺？？
義美良心企業無誤~~~
支持義美的處理方式
支持義美, 抵制統一的食品!!
支持義美, 抵制統一食品!!
PS: 本文可以轉分享嗎?
Dear 夜行蟑螂: 歡迎轉分享讓更多人知道~
義美雖然你錯了，但比起其他廠商的態度，我相信大家願意再給你機會^^
爆發泡芙事件時，我家還有2大盒共6包的小泡芙，我們也全部吃光了(雖然日期不是那批出問題的，不過依我們長期熱愛小泡芙，應該也吃過那批泡芙吧 XD)
有媒体報導義美買一送一仍乏人問津，我還真想知道哪裏有這等好康，我們要去掃貨(事實証明是有心人士的落井下石)
總之，義美錯了就是錯了，比起死不認錯裝無辜的統X大企業，義美犯後態度良好，我們全家都會繼續支持的！
爆發泡芙事件時，我家還有2大盒共6包的小泡芙，我們也全部吃光了(雖然日期不是那批出問題的，不過依我們長期熱愛小泡芙，應該也吃過那批泡芙吧 XD)
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總之，義美錯了就是錯了，比起死不認錯裝無辜的統X大企業，義美犯後態度良好，我們全家都會繼續支持的！
之前義美買一送一的活動,我都沒看到這訊息,不然我也想要囤積一下
若義美退出市場,那去賣場不知道還能買哪一家!
義美出的問題在於內部管理
而且使用過期原料這麼大的事情，能推給員工嗎?
沒有高層的授意，哪個白目主管甚至員工敢這樣搞?
統一等公司出的問題是上游
講白一點，在沒有證據以前，她說是受害者妳也沒轍
我認為作者這篇的論述有問題。兩者不該混為一談。
我同意作者這篇的論述有問題。兩者不該混為一談。
一個算是自主，一個是有可能是被害
過期原料..吃不死人
化工原料..吃久..會死人的
一次可以說受害者,重覆就是蓄意,這就和過失殺人判緩刑一樣,你認為統一過失殺人可以常常發生,反正不是故意的?
被害....超好笑的，大企業沒有驗出有毒物質? 統差每次風暴(塑化劑、毒奶粉、毒澱粉、致癌杯蓋)都有他，去買原料成本1/3的化工原料是被誰害的? 被消費者害的!?
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