2013年7月8日

同樣是冰淇淋,當然要買會溶化的冰淇淋

文 / 小Mic
今天去全家買東西,剛好看到小美冰淇淋,看到原料沒有添加粘稠劑,於是買了下來,然後再去買瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋,比較看看是否奶製的冰淇淋,本來就不會融化。

統一冰寶寶 vs 小美冰寶寶


室內溫度29度


才10分鐘 小美冰寶寶就開始溶化了,真是沒凍頭


13分鐘 小美冰寶寶開始溶化並流了下來,統一冰寶寶不動如山


15分鐘 小美冰寶寶又溶化流下更多,統一冰寶寶還是不動如山


30分鐘 小美寶寶幾乎溶化一半了,統一冰寶寶只是稍微塌了一些


45分鐘 小美冰寶寶溶化剩三分之一了,統一冰寶寶只是稍微塌了一些


1小時 小美冰寶寶快溶化至杯面了,統一冰寶寶滴了一滴下來


1小時15分鐘 小美冰寶寶已溶化至杯面了,統一冰寶寶滴了兩滴下來


1小時30分鐘 小美冰寶寶完全溶化了,統一冰寶寶維持原狀


1小時45分鐘 統一冰寶寶維持原狀


2小時 統一冰寶寶維持原狀


3小時 統一冰寶寶只是更塌了些,但還是不願意溶化


讓我們來看看這兩隻冰淇淋的原料有哪些?

品名:瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋 $32元
原料:水、糖、脫脂奶粉、椰子油、威化餅、麥芽糖、巧克力醬、生乳、粘稠劑、乳化劑、香料、香草粉


品名:小美大盛冰淇淋 $25元
原料:水、特級砂糖、脫脂奶粉、椰子油、麥芽糖、餅杯、乳化安定劑、巧克力醬、食用香料、色素(黃色4號、5號)


統一冰寶寶又贏了!有加粘稠劑的統一冰寶寶果然不同凡響,連價格也高人一等。




奶製的冰淇淋是會溶化低!


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1 則留言 :

匿名 提到...

黏稠劑成本高阿....

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